专注于火锅配菜,流水线作业
军容毛肚 · 来自大草原
全国咨询热线
13558772158
18328517190
专注于火锅配菜,流水线作业
军容毛肚 · 来自大草原
全国咨询热线
13558772158
18328517190
四川鹅肠是火锅中受欢迎的一种食材，很多小伙伴不清楚如何挑选，接下来小编教大家几点
1 .看宽度和厚度，越宽厚的越好
2.看颜色，颜色土黄色带点红色的为好
3.看肠上带的肠油去干净没有，去的越干净的越好
处理方法
1.鹅肠自然解冻，放在冷水带包装解冻，千万不要用热水或者是温水
2.解好冻的鹅肠里面加食用碱腌制，浸泡20分钟左右，退水换清水浸泡
3. 在经过退水的鹅肠里面加入木瓜蛋白酶浸泡10分钟左右就可以上盘了
用以上方法做出来的四川鹅肠非常的劲道，大家赶紧试试吧。
当前位置：
热门推荐
